Kalcijum propionat E282 CAS:4075-81-4

Detalji

Kalcijum propionat (CAS: 4075-81-4) je bezbedan aditiv za hranu koji se prvenstveno koristi kao inhibitor plijesni i konzervans. Prema kineskom nacionalnom standardu GB 1886.356-2022, proizvodi se neutralizacijom, prečišćavanjem i sušenjem propionske kiseline sa kalcijum hidroksidom (ili kalcijum karbonatom/kalcijum oksidom). Izgleda kao bijeli kristalni prah ili granule sa slabim karakterističnim mirisom (miris propionske kiseline). Higroskopan je u vlažnom vazduhu, lako rastvorljiv u vodi i slabo rastvorljiv u etanolu. Kao konzervans kiselog{10}}tipa, njegova antimikrobna efikasnost je veća u sredinama sa nižim pH. Inhibira plijesan, aerobne spore{17}}bakterije i gram-negativne bakterije, ali ne utječe na aktivnost kvasca, što ga čini idealnim za upotrebu u proizvodima s kvascem kao što su kruh i peciva. Funkcionalno, ne samo da produžava rok trajanja, već i pruža izvor kalcija. Široko se koristi u kruhu, kolačima, sirevima, proizvodima od soje i proizvodima od vlažnog brašna. Prema GB 2760, maksimalni nivo upotrebe u hlebu i pecivu je 2,5 g/kg (kao propionska kiselina). U hrani, sprečava kvarenje i toplotno je stabilan uz nisku isparljivost.

Klasifikacija proizvoda

Kalcijum propionat

Share to

Pošaljite upit

Opis proizvoda

10TM

Osnovne informacije o hemiji i identifikaciji

English Name	Kalcijum propionat
Hemijski naziv	Kalcijum propionat so
CAS br.	4075-81-4
E Broj	E282
INS br.	282
Molecular Formula	C₆H₁₀CaO₄ 或 Ca(C₂H₅COO)₂
Strukturna formula	(CH₃CH₂COO)₂Ca
Molecular Weight	186,22 g/mol

Fizičko-hemijska svojstva i standardi kvaliteta

Parametar	Tipična specifikacija / opis
Izgled	Bijeli kristali, granule ili prah, obično u obliku monohidrata.
Miris	Bez mirisa ili slabog mirisa{0}}nalik acetonu.
Rastvorljivost	Slabo rastvorljiv u vodi (oko 1g/100mL na 20 stepeni), skoro nerastvorljiv u etanolu i eteru.
pH (10% A rastvor u vodi)	7.0 – 9.0
Gubitak pri sušenju	Manje ili jednako 9,5%
Sadržaj kalcijuma	Teorijska vrijednost je približno 21,5%.
Teški metali (kao Pb)	Manje ili jednako 10 mg/kg
arsen (as)	Manje ili jednako 3 mg/kg

Funkcija, primjena i regulatorni status

Parametar	具体说明 Detaljan opis
Primarna funkcija	Konzervansi, agensi protiv plijesni.
Mehanizam	Disocirane molekule propionske kiseline ometaju energetski metabolizam mikroorganizama, inhibirajući plijesni i neke bakterije.
Ključne aplikacije	Disocirane molekule propionske kiseline ometaju energetski metabolizam mikroorganizama, inhibirajući plijesni i neke bakterije.
Regulatorni status	Kina (GB 2760): Konzervansi dozvoljeni za upotrebu. SAD (FDA): Općenito priznate kao bezbedne supstance. EU: aditiv za hranu E282. JECFA: Visoka sigurnost, bez ADI propisa.
Tipična doza	Količina natrijum propionata koji se obično koristi u hljebu i pecivu je 0,1% - 0.3% (na osnovu propionske kiseline).

FAQ

P: Koji je vaš MOQ?

O: Obično je naš MOQ 1MT. Ako je količina premala, pomorski prevoz će biti veći. Naravno, ako imate posebne potrebe, možete nas kontaktirati i mi ćemo se potruditi da vas zadovoljimo.

P: Koji su vaši uslovi plaćanja?

O: Prihvatamo T/T ili neopozivi L/C.

P: Mogu li dobiti uzorke?

O: besplatni uzorci su dostupni, ali troškovi transporta će biti na vašem računu i troškovi će biti odbijeni od vaše narudžbe u budućnosti.

P: Koliko vam je vrijeme isporuke/isporuka?

O: Generalno, to je 2 sedmice ako je roba na zalihama. Ili je 1-4 sedmice ako robe nema na lageru, zavisi od vaše količine.

P: Možete li napraviti pakovanje i logotip po zahtjevu kupca?

O: Da, možemo. Obično nudimo neutralno pakovanje, ako vam je potrebno prilagođeno pakovanje ili logotip, obavijestite nas.

P: Koje dokumente možete dostaviti?

O: Obično dajemo komercijalnu fakturu, listu pakovanja, utovarni list, COA, ako imate bilo kakve posebne zahtjeve na vašem tržištu, molimo vas da nas obavijestite.

Popularni tagovi: kalcijum propionat e282 cas:4075-81-4, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, kupovina, rasuti, lista, niska cijena