Dipotasijum fosfat(K2HPO4) (također dipotasijum vodik fosfat) je bijela ili bezbojna čvrsta materica koja je rastvorljiva u vodi.
Koristi
1. Uglavnom se koristi u medicini (penicilin, streptomicin culture agent) industriji, može se koristiti i kao talk deferrant, pH regulator.
2. To je used kao agens za obradu vode, kulturni agens za mikroorganizam i gljivice.
3. Uindustrija hrane se koristi kao sirovina za pravljenje alkalne vode za proizvode od tjestenina, kao fermentacijski agens, kao agens za ostavljanje, kao blago alkalno agens za mliječne proizvode, kao hlađenje za hljebanje, a ponekad se dodaje i mliječnom čaju u prahu. Može se koristiti i kao dodatak hrani za hranu.
4. To je used kao bafer u hemijskoj analizi, fosfatiranje metala i kao elektroplating dodatak.
