Ime proizvoda:Glicerol monostearat
Kratice: GMS
Drugi naziv: Gliceril monostearat, Glicerin monostearat, Monostearin
Molekularna formula: C21H42O4
CAS broj: 123-94-4
EINECS br. 204-664-4
E-broj: E471
Molekularna težina: 358,57
Gustina: 0,958g / cm3
Tačka ključanja: 476,9 ℃ pri 760 mmHg
Tačka topljenja: 78-81 ° C
Primjena: emulgator, konzervans i stabilizator u hrani, kozmetici, medicini, plastici.
