Kalij sorbatemože se dodati hrani kao očuvanje kako bi se spriječio rast gljivica i kalupa. Bezbojan je, neukusan i jeftin, što ga čini popularnim dodatkom hrani. Upotrebekalij sorbateUključi:
Preservansi za hranu:Kalij sorbatekoristi se u mnogim komercijalno prerađivanim hranima, uključujući konzervirano voće i povrće, konzerviranu ribu, sušeno meso, i deserte. Također se obično koristi u mlečnim proizvodima sklonim blagu, kao što su sir, jogurt i sladoled. Ukratko, mnoge hrane se pousukalij sorbatei druge očuvanje za svježinu i očuvanje.
Pravljenje vina:Kalij sorbatetakođer se često koristi za izrađivati vino kako bi se spriječilo da izgubi okus. Ako se ne dodaju nikakvi rezervati, crno vino će tokom fermentacije promijeniti svoj ukus. Osim togakalij sorbatese obično koristi kao očuvanje u bezalkohvaćim pitima, voćnim sokovima, i sokovima.
Proizvodi za uljepšavanje: Pored hrane,kalij sorbatetakođer se široko koristi i u drugim industrijama. Mnogi pljesnivi proizvodi za uljepšavanje koriste ovaj preservans kako bi produžili rok upotrebe.Kalij sorbatese može naći u mnogim proizvodima kao što su šamponi, geli za kosu i kreme za kožu.
