Maltodextrinje nizak - konvertiran proizvod između škvera i šecera od škvera. Lako je probavljiv, može se apsorbirati brzo kao glukoza. Ne koristi se samo kao dodatak hrani, već se može koristiti i u tekstilnoj, dnevnoj hemijskoj, farmaceutskoj proizvodnji.
1.Maltodextrindodana u mliječni prah i druge mliječne proizvode može učiniti da se obujam proizvoda proširi, a ne lako za kolače, trenutno otapanje, dobro toniranje, produže roka valjanosti proizvoda, u isto vrijeme, smanjuju troškove i poboljšavaju ekonomske koristi. Također može poboljšati omjer hranjivih tvari, poboljšati omjer hranjivih tvari, lako probaviti i apsorbirati. Potvrđena je uloga maltodekstrina u formulaciji funkcionalnog mliječnog praha, posebno mlijeka u prahu bez sakroza i mlijeka u prahu uz pomoć dojenčadi.
2.Koristi se u sojinom mlijeku u prahu, instant ovsnoj pahuljici, maltenom mlijeku i drugim hranjivim grickalicama, uz dobar ukus i instant zadebljivanje efekta, izbjegava padavine i stratifikacijski fenomen, može apsorbirati miris graha ili miris mlijeka, produžiti period održavanja.
3. Kada se koristi u čvrstim pitima, kao što su mliječni čaj, voćni kristal, instant čaj i čvrsti čaj, proizvod može održavati karakteristike i miris originalnog proizvoda, smanjiti cijenu, a proizvod ima okus meko, osjetljiv i mirisan. Efekat momenta rastvaranja je odličan, a kristalne padavine se mogu inhibicioni.
4.Koristi se u voćnim pitima, kao što su kokosovo mlijeko, mlijeko od badema od kikirikija i razna pića mliječne kiseline, snažna emulgatorska sposobnost, sok i drugi izvorni okus prehrane nepromjenjeni, lako se apsorbira ljudsko tijelo, poboljšava se viskoznost, proizvod je čist, dobra stabilnost, nije lako za padavine. Za sportska pića,maltodextrinu metabolizmu ljudskog tijela, potrošnja energije za ljude za održavanje ravnoteže, probava probave i apsorpcija tereta je mala.
5. Koristi se u sladoledu,sladoledi i druga smrznuta hrana, granule leda se šire i delikatne, dobra viskoznost, blagi slatki ukus, malo ili ne kolesterol, čisti okus, čista usta, dobar ukus.
6.Koristi se u slatkišima, može povećati tvrdoću slatkiša, spriječiti povratak i zatvaranje pijeska, te poboljšati strukturu. Smanjite slast slatkiša, smanjite bolest zuba, smanjite pojavu ljepljive zube, poboljšajte okus, spriječite delikvenciju, produžite životni vakuum.
7. Koristi se za kekse ili drugu pogodnu hranu, pun oblik, glatku površinu, svijetlu boju, dobar učinak izgleda. Proizvodi su hrskavi i ukusni, sa umjerenim slatkim ukusom. Ne diraju zube na ulazu i ne ostavljaju taoce. Malo je neispravnih proizvoda i dugačak životni vek.
8. Glavna funkcijamaltodextrinu raznim konzervama ili supama je povećanje konzistencije, poboljšanje strukture, izgleda i okusa. Koristi se u čvrstim začinima, začinima, ulju u prahu i drugim jelima, igra ulogu razlučivog, punjenja, može spriječiti kolač vlage, olakšati pohranu proizvoda. Također može igrati funkciju zamjenske ulja u ulju od praha.
9. Dodatakmaltodextrinna mesne proizvode kao što su šunka i kobasica mogu odražavati njegove snažne karakteristike lepljenja i zadebanja, tako da je proizvod delikatan, bogat ukusom, lak za pakovanje i oblik, i produži rok važećeg.
