Funkcionalni zaslađivači (uglavnom uglavnom oligosaharidi) imaju ne samo nisku kaloričnost, visoku stabilnost, sigurnost i netoksična svojstva, već imaju i jedinstvenu funkciju promicanja reprodukcije probiotika i inhibiranja rasta štetnih bakterija. Fiziološke funkcije funkcionalnih oligosaharida potvrđene ovim izumom uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1, tijelo se ne apsorbuje lako, pružajući malu ili nikakvu toplinu dijabetičarima, pretilim i hiperglikemijama.
2. Aktivirajte bifidobakterije u crevima i pospešite njegov rast. Funkcionalni oligosaharidi proliferativni su faktori korisnih bakterija u crijevima, a najočitiji proliferativni objekt su bifidobakterije. Ispitivanja na ljudima pokazala su da određeni funkcionalni oligosaharidi, poput izomalto-oligosaharida, bifidobakterije i određene bakterije mliječne kiseline ulaze u debelo crijevo, dok su crijevne štetne bakterije, poput Clostridium perfringens i Clostridium, oštećene. Bakterije se ne mogu koristiti jer površina ćelija bifidobakterija ima oligosaharidne receptore, a mnogi oligosaharidi efikasni su bifidusni faktori.
3, neće uzrokovati zubni karijes, što pogoduje održavanju oralne higijene.
4. Neke fiziološke funkcije prehrambenih vlakana, poput snižavanja holesterola u serumu i sprečavanja raka debelog crijeva.
